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El hombre y la tierra
Supongamos que somos emprendedores en el medio rural y deseamos montar una finca de agricultura ecológica en consonancia con nuestras ideas de sostenibilidad. Evidentemente no es una... Leer más
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La abeja es la principal especie polinizadora en la naturaleza. Según la FAO, el organismo de las Naciones Unidas... Leer más
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En estos últimos tiempos, las nuevas redes ciudadanas de consumo alternativo establecen como pilar fundamental la eliminación de intermediarios entre el productor y el consumidor. Es una condición... Leer más
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Pensemos en una explotación sostenible, ecológica, que ofrece unos alimentos sanos, de calidad, que cuida a sus consumidores como cuida... Leer más
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Cerca de Madrid, en Cercedilla, subiendo por un camino discreto y custodiado por árboles y prados, se llega a la finca Río Pradillo. Este proyecto de vida lleva más de 25 años... Leer más
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Los cabritos y corderos de la cántabra comarca lebaniega son un producto de alta calidad que no siempre habían gozado... Leer más
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El Becerril, en la Sierra Gata, es una granja de alimentos ecológicos y agroturismo, que se inició en los años 80 y que se ha convertido en una de las fincas más eficientes y equilibradas en producción ecológica... Leer más
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Foto: Fco. Márquez
«Debemos volver a la vieja armonía de las pequeñas comunidades agrícolas que obtenían todo de la tierra y devolvían todo, a su vez, a la tierra; pero, evidentemente, sin renunciar a las conquistas de la técnica... Leer más
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